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AOVE ORO DEL MELQUE

Oro De Melque S.L. AOVE

Polán - Toledo - España

Description

Oro de Melque es una empresa familiar de gran tradición olivarera,
situada en la comarca de los Montes de Toledo, concretamente, en los
términos municipales de San Martín de Montalbán y Navahermosa, al sur
de la provincia de Toledo. Se trata de un paraje de gran valor ecológico,
ideal para que las plantaciones no se vean alteradas por contaminantes de
ningún tipo, donde las condiciones climáticas son idóneas para el cultivo
del olivo.
Aunamos tradición y tecnología para ofrecer al consumidor nuestros aceites
de oliva Virgen Extra 100% monovarietales y de excelente calidad.
Nuestras variedades son la oliva Arbequina y Cornicabra, las cuales son
cuidadas con esmero y supervisadas en sus distintas labores agrícolas.
Entendemos que las aceitunas evolucionan constantemente como cualquier
otro fruto. Su sabor varía día tras día, y ser capaz de determinar el día
exacto de la cosecha es un arte que muy pocos dominan.
En Oro de Melque seleccionamos las aceitunas en el momento óptimo
para su recogida, asegurando el nivel de acidez más bajo y las propiedades
organolépticas más altas sacando así el aceite tan excelente que os
presentamos. “AOVE Oro de Melque”, un exclusivo aceite Virgen Extra,
que proviene de un zumo monovarietal 100% natural elaborado
mediante un proceso natural y solo mediante extracción mecánica.
Nuestra producción de aceite de oliva virgen extra, monovarietal
Arbequina y Cornicabra, está limitada a la recolección de las aceitunas
que recogemos de nuestros olivos cuando aún están verdes .
El aceite de oliva verde es aquel de cosecha temprana o primera cosecha.
El aceite de oliva de recolección temprana se produce entre los meses de
octubre y noviembre, cuando el índice de madurez de la aceituna aún no ha
alcanzado su punto álgido, y la mayoría todavía están verdes; de ahí que se
le conozca como aceite verde.
El aceite resultante de la molturación de aceitunas verdes es de un color
más brillante, con un equilibrio perfecto entre picante, dulzor y amargor,
con un aroma más intenso y un frutado mayor. Consumirlo en crudo es un
placer para los sentidos y cautiva a los amantes del aceite de oliva, que una
vez que lo han probado, ya no cambian.
Envasamos exclusivamente sobre demanda para garantizar todas las
características organolépticas del aceite virgen extra.

Direction

Río Guadalquivir Nº7
45161
Polán - Toledo - España
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    Certificado como Virgen Extra por D.O Montes de Toledo
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