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Ref: ARB500V
Botella Athena verde 500ml AOVE
x12 Uds.

Botella Athena verde 500ml AOVE

500 ml
Without filters /
ARBEQUINA
/ Glass bottle /
España
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  • Harvest:
    2018-2019
  • Brand:
    Oro de Melque
  • Caja
  • Available non-refillable format:
  • Available gift format:
  • See Conditions
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Taxes included
60.00 €
10.00 €/L

Description

Aceite de oliva virgen extra de producción limitada, procedente exclusivamente de

aceitunas arbequinas de primera cosecha, en verde, en la finca familiar situada en el
término de “Melque”, en San Martín de Montalbán (Toledo).
El aceite Arbequina cuenta con una gran calidad, tiene dos cualidades muy características:
 Frutado: Procede de la recolección temprana y cuenta con un color verdoso y cuerpo
y sabor almendrado amargo
 Dulce: Más fluido y con sabor dulzón y color verde
Cuenta con un sabor y aroma a almendra y recuerda a frutas silvestres y frutos del
huerto

Anális organoléptco y sensorial

• Color/Aspecto: A la vista, el color del aceite es de un verde intenso, sin filtrar.

• Perfume: en nariz, es muy afrutado, con aroma a almendras frescas y fruta verde.

• Sabor: en boca es dulce y suave. Es un aceite equilibrado tanto en frutado como en
picante y su amargor es casi nulo, dejando un sabor muy agradable en el paladar y de
consistencia fluida.

• Maridaje: Encontrar el aceite que mejor case con una ensalada o un pescado dará un
punto de excelencia a su plato, cuya esencia residirá más que en su elaboración, en la
materia prima. Es por eso que el AOVE Oro De Melque, variedad arbequina, es muy
recomendable para utilizarlo en crudo en platos que necesiten aromatización como las
ensaladas, verduras a la parilla o marinado. Realza pescados blancos al vapor o a la
plancha, Ideal para asar pollo o realizar escabeches, salsas como la mayonesa, el alioli y
la vinagreta; salsas frías (Salmorejos y gazpachos); masas de repostería frutas
tropicales ácidas. También para salteados, paellas y platos de arroz en general.
El Aceite de Oliva Virgen extra Arbequina, es el que mayor contenido de polifenoles
posee, esto junto a su alto porcentaje de ácido oleico y Vitamina E hace que sea muy
rico en antoxidante, previene el envejecimiento celular y también la formación de
células cancerosas., convirtiéndola en una de las variedades con más propiedades
beneficiosas para la salud. Se trata de un producto saludable que contiene omega 3,
ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL), a prevenir
enfermedades cardiovasculares.

Formats

Also available in the following formats:

  • 250 ml - 3 €
  • 2,000 ml - 13 €
  • 5,000 ml - 30 €
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Awards

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