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Ref: CORGR2L
AOVE ORO DE MELQUE, Garrafa Pet. 2l
x6 Uds.

AOVE ORO DE MELQUE, Garrafa Pet. 2l

2 L
Sin filtrar /
Cornicabra
/ Garrafa /
España
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  • Cosecha:
    2018-2019
  • Marca:
    Oro de Melque
  • Caja
  • Disponible en formato no rellenable:
  • Disponible en Pack Regalo:
  • Ver Condiciones
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Impuestos incluidos
60.00 €
5.50 €/L

Descripción

Aceite de oliva virgen extra de producción limitada, procedente exclusivamente de

aceitunas cornicabra de primera cosecha, recogidas en verde, en la finca familiar situada
en el término de “La Mascura”, en Navahermosa (Toledo).
Aceite frutado y aromático, mostrando valores medios de amargo y picante. Es
característica la aparición de distintos sabores y texturas a frutos exóticos como el
aguacate cuando se obtienen de aceitunas más maduras, al final de la cosecha. Los
aceites de Cornicabra presentan un notable equilibrio entre el dulce a la entrada, amargo
a hojas verdes y el picante de intensidad media. Son aceites estables debido a su alto
contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y polifenoles.

Anális organoléptco y sensorial

• Color/Aspecto: A la vista, el color del aceite es de un verde intenso, sin filtrar.

• Perfume: en nariz, es frutado maduro e intenso. Destacan aromas de manzana y
almendra junto a otras frutas dulces y maduras.

• Sabor: Nota de cata Tiene un perfil organoléptico y un agradable paso de boca que
junto a un picante y amargo de intensidad moderada proporcionan un notable equilibrio
a este aceite.

• Maridaje: Encontrar el aceite que mejor case con una ensalada o un pescado dará un
punto de excelencia a su plato, cuya esencia residirá más que en su elaboración, en la
materia prima. Es por eso que el AOVE Oro De Melque, variedad cornicabra, es muy
recomendable para utilizarlo en crudo en platos tan dispares como asados de cordero y
cabrito, pescados de sabor fuerte como el bacalao o el salmón, preparaciones con
chocolate se vuelven más apetitosos y sanos con un toque de Cornicabra. Al ser muy
estable y resistente, va muy bien para realizar frituras ya que puede reutilizarse.
El Aceite de Oliva Virgen extra Cornicabra, es el que mayor contenido de polifenoles
posee, esto junto a su alto porcentaje de ácido oleico y Vitamina E hace que sea muy
rico en antoxidante, previene el envejecimiento celular y también la formación de
células cancerosas., convirtiéndola en una de las variedades con más propiedades
beneficiosas para la salud. Se trata de un producto saludable que contiene omega 3,
ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL), a prevenir
enfermedades cardiovasculares.

Formatos

También disponible en los siguientes formatos:

  • 250 ml - 3 €
  • 500 ml - 5 €
  • 5,000 ml - 25 €
Ver AOVE en la web de la marca

Premios

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