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AOVE AGUSTIN FORNOS

AOVE AGUSTIN FORNOS

Trasmoz del Moncayo - Zaragoza - ESPAÑA

Descripción

Nos orgullecemos de ofrecer a nuestros clientes unicamente un tipo de aceite de oliva en rama, es decir sin filtrar y decantado por su natural, de muy alta calidad. Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas 85% arbequina, 5% manzanilla y 15% farga, sólo mediante procedimientos mecánicos de olivares propios de Trasmoz y Gandesa. En la cata los aromas que se distinguen hacen referencia a nociones muy eléctricas: frutas (manzana verde, cítricos…), flores (tilo, acacia…), especias, verduras, frutos secos (almendras, avellanas…). Un buen aceite debe ser equilibrado, afrutado, dulce y sin amargor. En nuestro zumo de oliva se aprecian todas estas cualidades de forma clara, sin aromas indeseados ni notas de amargor que dificulten su disfrute a cualquier hora del día o con cualquier alimento. Cabe señalar que la acidez máxima tolerada es de 0,8 gramos por 100 gramos (0,8%), y la nota de cata no puede bajar de 6,5/9. Nuestro aceite ofrece, para la última cosecha efectuada, una acidez máxima del 0,1% (según laboratorio homologado) y una nota de cata de 8,2. La aceituna llega a la almazara para la extracción del zumo de oliva en un plazo nunca mayor de 24 horas desde su recogida en el campo. Este proceso se realiza en almazaras independientes, mediante procesos mecánicos y en frío siguiendo nuestras instrucciones desde el lavado, pasando por el posterior triturado y el prensado centrífugo final. Nuestros zumos de aceituna siguen a continuación un proceso de decantación en el que se conservan durante un espacio de tiempo prolongado las ceras y natas. Antes del envasado se produce un nuevo trasiego y decantación, pero sin filtrado, consiguiendo con ello un producto del tipo aceite en rama 100% natural (por ello se pueden observar posos en las botellas). A continuación laboratorios homologados llevan a cabo los oportunos análisis de acidez. Una vez disponemos de los resultados de estos análisis, y después de haber procedido a su cata de calidad, se pasa al envasado del zumo manteniendo los depósitos llenos aunque haya que trasvasarlo a otros de menor capacidad, evitando con ello el contacto con el aire, y manteniéndolo a una temperatura constante de unos 23 grados. Con este proceso, mínimamente industrializado, nos aseguramos garantizar la calidad y uniformidad de nuestro zumo. El resultado es un aceite de oliva virgen extra de excelente calidad con marca propia AGUSTÍN FORNÓS, con Denominacion de origen Terra Alta, aceite incluido en la guia Flos Olei 2016, mostramos nuestros premios como son Packaging Evooleum Awards: Mejor Diseño, AOVE Premios Mezquita medalla de plata y medalla de bronce. Las propiedades de un buen aceite están en función de la limpieza, cuidados y trazabilidad del producto. Si a esto unimos la composición de los terrenos, la situación idónea de las fincas (a 470 y 730 metros de altitud). Conseguimos unos frutos de amplios aromas y colores que propician la máxima calidad y nos permiten obtener unos análisis espectaculares. Compre Online Aceite Agustín Fornós.

AOVE Agustin Fornos en Redes Sociales y alguno de los articulos en Prensa de Gastronomia:

Contacte con nosotros al final de esta pagina. Si esta interesado en distribuir aceite de oliva, Aceite de Oliva para Restaurante o si esta interesado en exportar  AOVE.

Dirección

C/ Monasterio de Veruela 7
50583
Trasmoz del Moncayo - Zaragoza - ESPAÑA
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  • Certificados

    Registro oficial de la marca
    Denominación de origen Terra Alta. Incluido en la guia Flos Olei 2016
    Packaging Evooleum Awards: Mejor Diseño, AOVE Premios Mezquita medalla de plata y medalla de bronce.
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    AOVE ARBEQUINA 500 LIMITADA

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    AOVE PREMIUM AGUSTIN FORNOS

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    AOVE MACERADO GUINDILLAS AGUSTIN FORNOS

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    AOVE MACERADO OREGANO AGUSTIN FORNOS

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    AOVE MACERADO ROMERO AGUSTIN FORNOS

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    AOVE ARBEQUINA WITHOUT FILTERS

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    ACEITE VIRGEN EXTRA ARBEQUINA 2 LTS X4

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    AOVE ARBEQUINA 2 LITROS X 8 GARRAFAS

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    AOVE AROMA CORTEZA DE LIMA

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    AOVE AROMA MANDARINA VERDE

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    AOVE AROMA CURCUMA

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    AOVE AROMA FLOR LAVANDA

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    AOVE AROMA BERGAMOTA CITRUS

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    AOVE AROMA HINOJO DULCE

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    AOVE AROMA JENGIBRE RIZOMA

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¿Como comprar tu AOVE?

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