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LA 5ª ESENCIA, AOVE

LA 5ª ESENCIA, AOVE

Jódar - Jáen - España

Descripción

La Quinta Esencia es la marca comercial, usada únicamente para aceite de calidad superior, de la almazara Stmo. Cristo de la Misericordia, S. Coop. And., que fue fundada en 1952.

Sólo vendemos aceites certificados por la Denominación de Origen Sierra Mágina y además contamos con el sello Andalucía Calidad.

Estamos orgullosos de haber recibido los siguientes premios:

  • JAÉN SELECCIÓN 2012 / 2020
  • TERRA ÓLEUM 2020
  • EVOOLEUM TOP 100 (2019)
  • OLIVEJAPAN GOLD 2019 / 2020
  • ESAO AWARDS - 2º MEJOR ACEITE DE COOP. (ANDALUCÍA) 2020
  • ALIMENTOS DE ESPAÑA (FRUTADO MADURO) 2019
  • PREMIO REINO DE JAÉN A LA EXCELENCIA OLEÍCOLA 2019
  • ESAO AWARDS - FINALISTA MEJOR ACEITE DE COOP. (ANDALUCÍA) 2019
  • PREMIO LECHUZA 2010 / 2011 / 2012 / 2013 / 2015 / 2016 / 2019
  • PREMIO ALCUZA 2002 / 2003 / 2005

Nuestros aceites :

  • Provienen exclusivamente de olivares situados en Sierra Mágina (mayoritariamente en el término municipal de Jódar, ciudad que era ya en tiempos de los árabes conocida por la calidad de sus aceite). 
  • La extracción se realiza sólo mediante procesos mecánicos, a baja temperatura, para preservar todos los compuestos beneficiosos del aceite y sus aromas y sabores.
  • Hemos participado en el proyecto europeo ARISTOIL, que busca la excelencia en los aceites, mediante un trato adecuado y cuidadoso desde la recogida hasta el envasado para conservar todos los compuestos fenólicos y minoritarios del AOVE, que son los que aportan la mayor capacidad antioxidante.
  • Están sometidos a rigurosos controles físico-químicos y organolépticos, que certifican y validan nuestro compromiso de ofrecer un producto superior al cliente a tres niveles: controles internos, controles aplicados por la Denominación de Origen y controles aplicados por terceros en laboratorios independientes. 
  • Están certificados como CERO RESIDUOS, por tanto se puede decir que es zumo 100% de aceituna sin ningún resto de producto químico.

 

 

 

Dirección

Camino del Canónigo, s/n
23500
Jódar - Jáen - España
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  • Certificados

    Denominación de Origen Sierra Magina
    Certificado Andalucia Calidad
    Cero Residuos
  • Condiciones

    Ver Condiciones
  • Vídeos

    Ver vídeos
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